Ladybirdism(s)

Un Dîner presque Parfait fait partie de vos émissions culinaires préférées. On ne voit pas des chefs en compétition, mais des gens dont la passion est de cuisiner et de recevoir.

Vous ne pourriez pas participer à ce genre d'émission. D'une, vous aimez prendre votre temps en cuisine et la pression ne vous sied pas. De deux, vous êtes d'une timidité maladive et laissez les autres faire la conversation à votre place, surtout lorsqu'il y a des gens que vous ne connaissez pas à table (ce qui est quand même le défi du programme). De trois... l'animation, l'ambance, la décoration... ouais, non. Vous aimez la sobriété, le moins c'est mieux et toujours plus chic. Dans l'émission, on a l'impression le chargé gagne, le sobre perd.

Tout en sachant que vous ne participerez jamais à ce genre d'émission, vous songez parfois quel menu vous prépareriez. Un repas qui mêle les cultures lusophones ? Avec des plats portugais, brésiliens et angolais ? Mais la cuisine angolaise est tellement lourde avec son huile de palme, ses sauces aux cacahouètes, ses polentas au maïs ou au manioc... Puis, vous n'aimez ni la banane ni la coco ni la goyave ni le fruit de la passion et moyennement la mangue  (pour faire tropical et typique, c'est gagné). La table étant sobre, on vous reprocherait surtout le manque d'exotisme et ne pas être allée "au bout des choses" avec plein de bouts de bois, des mini-éléphants sur la table, ne pas faire manger sur des plats en terre et servir du jus de gingembre ou vin de riz dans des calebasses "typiques de chez toi". Surtout que vous avez toujours mangé dans des assiettes en céramique et des verres en verre, que vous avez toujours utilisé la fourchette et le couteau et lorsque vous avez commencé à manger à la main, vous aviez déjà vingt ans. En réalité vous mangez plus de nourriture asiatique (Asie du Sud-Est, Japon et Inde) que de la cuisine africaine.

Il y a quelques jours, pressée, vous avez regardé ce qu'il y avait dans vos réserves. Vous avez vu du gingembre, de la sauce de soja , des poivrons, des carottes et de la dinde. Vite fait, bien fait, vous avez fait de la dinde au caramel (parce qu'avant d'apprendre à manger avec les mains, vous mangiez avec des baguettes depuis des années déjà... comme quoi...).

Parmi vos émissions télé préférées, nombreuses sont des émissions culinaires. De la compétition, des cours, des astuces... vous aimez tout. Une de ces émissions est Top Chef, qui en est à la sixième saison. Ce sont des chefs confirmés, qui ont leurs propres restaurants, travaillent dans les plus grands restaurants. Cette année, il y a des nominés à des prix culinaires prestigieux dont une étoile Michelin.

Ils doivent faire deux défis par saison. Le premier, le quickfire, est un défi qui dure trente minutes et qui donne des avantages pour le deuxième défi, l'éliminatoire... Là, toutes les contraintes sont possibles et imaginables... Préparer un repas pour 200 personnes avec 300$, cuisiner selon les sept péchés capitaux ou les sept couleurs de l'arc en ciel...

Le premier épisode de la saison Las Vegas (ils font le tour des Etats-Unis...), le défi éliminatoire était autour des vices des différents chefs, comme la procastrination, le mauvais tempérament, l'alcool, les cigares, les sucreries...

Si vous deviez parler de vos vices alimentaires, à part les livres dont vous ne voyez pas réellement comment les rendre comestibles, vous ne pouvez pas vivre sans frites, poulet sous toutes les formes, crèmes fraîches, champignons de Paris, et crêpes. Vos vices non culinaires, à part les mots (lecture et écriture), ce serait la paresse (procrastination). Vous vous posez encore la question: quel serait le plat qui réflèterait vos vices sans que ce soit le typique poulet à la crème ?

Xi-♥, vous.